Tanti colori, nuovi sapori, addio stress e benvenuto il Natale! Alla Locanda Senio l’esperienza è speciale, fatta di piccoli momenti dedicati al proprio benessere. In occasione delle feste natalizie Palazzuolo sul Senio di accende di luci e si anima d’allegria con i presepi fatti dalla comunità! Venite a scovare tra vicoli e piazze dove si […]
Arrivati alla Locanda Senio a Palazzuolo sul Senio vi accoglie il mio sorriso da sotto i folti baffi, il profumo dei manicaretti di mia moglie Roberta dalla cucina e lo scodinzolare di Sissi, la piccola cagnolina principessa di casa. Entrate nella vostra camera arredata come una volta (ma con stile personalizzato) e subito vi sentite […]
La comunità si racconta: intervista a Luciano Ridolfi, il nostro assessore alla cultura. Nelle sue parole una sintesi della storia racchiusa nei due musei di Palazzuolo sul Senio, in particolare l’allestimento della vecchia casa contadina con tutti gli attrezzi di una volta e il museo archeologico con testimonianze importanti e antichissime, tutte da scoprire. Se […]
Mancano ormai pochi giorni a BTO – Borsa del Turismo Online – in programma nei giorni 29 e 30 novembre 2012 presso la Fortezza da Basso a Firenze. Come ogni anno si ritroveranno esperti internazionali e aziende di settore con dibattiti in Main Hall e approfondimenti nelle Focus Hall Training Sessions. Un appuntamento che vuole […]
Continuando la rubrica sui “frutti dimenticati”, oggi vi racconto una ricetta particolare che ha come protagonisti la Signora Mela (selvatica) e il Signor Porco. La mela ha diversi significati simbolici, volendola unire al porco in tavola, non ci resta che vederla sotto il suo aspetto più classico di simbolo sessuale: la tradizione la vuole creata […]
Si parla tanto di green economy come possibile risvolto di contrasto alla crisi economica in cui ci troviamo. Certo, a parlare si fa bene, ma sono i fatti che contano e, a volte, qualche realtà virtuosa riesce ad emergere ed ad essere premiata per l’impegno. La nostra Locanda Senio fa parte da tempo del circuito EcoWorldHotel il […]
Vi ricordate dei frutti dimenticati? Noci, sorbe, giuggiole, corniole, mele da rosa, melograno, pere volpine…quei frutti che ormai quasi non si coltivano più, ma che qualche agricoltore ancora oggi prova a far crescere con tanto impegno. Addirittura si cerca di diffonderne la conoscenza con eventi come la Festa dei frutti dimenticati di Casola Valsenio. I prodotti delle piante […]
E’ forse francese l’origine di questo dolce, dal nome montblanc, anche se è probabile che, come i marron glaces, sia nato sotto il regno dei Savoia quando Piemonte e Francia erano uniti. Il Monte Bianco stesso, a cui il dolce si riferisce, si trova giusto al confine tra l’Italia e la Francia e quindi possiamo […]
Chi l’ha detto che i topini non devono stare in cucina? Certamente sto parlando dei nostri, quelli che si affacciano dal vassoio di un antipasto gustoso a base di ingredienti assolutamente locali. I topolini che vedete nelle foto, intenti a mangiarsi il pezzo di formaggio, sono in realtà dolcissime fette delle nostre pere guarnite con….indovinate […]
Perché si dice: “quella persona è buona come il pane”? Domenica prossima 11 novembre, a Palazzuolo sul Senio sarà facile scoprirlo, perché tutto il paese sarà buono come il pane!In onore della Festa di San Martino si potrà infatti impastare e cuocere pane e schiacciate in tutto il borgo, assaporando il più semplice e squisito degli alimenti proprio […]