A BTO 2012 si incontra tutto il settore turistico che lavora online, un’occasione per esserci

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Mancano ormai pochi giorni a BTO – Borsa del Turismo Online – in programma nei giorni 29 e 30 novembre 2012 presso la Fortezza da Basso a Firenze.

Come ogni anno si ritroveranno esperti internazionali e aziende di settore con dibattiti in Main Hall e approfondimenti nelle Focus Hall Training Sessions.
Un appuntamento che vuole richiamare gli operatori della lunga filiera turistico ricettiva, gli amministratori dei territori, chi studia e chi fa ricerca, chi lavora e chi lavorerà nel campo del marketing del turismo.
Speriamo che ci siano novità interessanti rispetto alle vecchie edizioni e che si possa uscire dicendo di aver imparato qualcosa di applicabile nelle nostre imprese turistiche.
Voi ci sarete?

La Locanda Senio nel gruppo EcoWorldHotel, vincitore del Premio Sviluppo Sostenibile 2012

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Si parla tanto di green economy come possibile risvolto di contrasto alla crisi economica in cui ci troviamo. Certo, a parlare si fa bene, ma sono i fatti che contano e, a volte, qualche realtà virtuosa riesce ad emergere ed ad essere premiata per l’impegno. 
La nostra Locanda Senio fa parte da tempo del circuito EcoWorldHotel il quale ha vinto il Premio Sviluppo Sostenibile 2012 venerdì 9 novembre a Rimini, nell’ambito della fiera Ecomondo, ricevendo addirittura la medaglia del Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano!
Turismo sostenibile?
Pare davvero di sì visto che il circuito EcoWorldHotel, che ad oggi riunisce 130 strutture ricettive in Italia, ha vinto per la sezione “Prodotti e servizi innovativi ad elevate prestazioni ambientali”, avendo al suo interno aziende impegnate in un percorso che parte da 15 requisiti ambientali minimi obbligatori ai quali corrisponde una eco-foglia, fino a cinque eco-foglie che rappresentano un numero elevato e molto impegnativo di requisiti ambientali. 
Siamo davvero fieri di far parte di questo gruppo e speriamo, nel nostro piccolo, di contribuire alla sostenibilità ambientale ed economica del nostro paese. In particolare, a quella del settore turistico!

Buono come il pane: a Palazzuolo sul Senio itinerario del gusto per imparare a fare il pane come una volta

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Perché si dice: “quella persona è buona come il pane”?

Domenica prossima 11 novembre, a Palazzuolo sul Senio sarà facile scoprirlo, perché tutto il paese sarà buono come il pane!
In onore della Festa di San Martino si potrà infatti impastare e cuocere pane e schiacciate in tutto il borgo, assaporando il più semplice e squisito degli alimenti proprio come si faceva una volta.

L’itinerario del gusto inizierà dal Museo delle genti di montagna, dove saranno proiettati alcuni video sui mulini ad acqua, utilizzati per macinare il grano e rendere la farina.
Si prosegue per arrivare alla dispensa della Locanda Senio, dove la farina si trasforma in impasto per il pane con la lievitazione naturale.
Infine, si porta l’impasto alla cottura nel forno a legna di Borgo dell’oro, che si trova a 50 metri dalla Locanda.
Ed ecco il momento più atteso e profumato: dopo la cottura assaggio gratuito per tutti! 

Un evento per raccontare la tradizione della panificazione fatta in casa, un’occasione per imparare a fare il pane “vero”, anche con i forni moderni.
Sarà festa e momento di incontro tra generazioni, perché anche molti ragazzi oggi si divertono ad impastare, cuocere e sfornare pagnotte croccanti che riportano alla memoria i ricordi dei nonni.
Vi aspettiamo, con le mani in pasta!

Palazzuolo Sul Senio, villaggio ideale da scalare: qui i più bravi si arrampicano su muri, scale e colonne

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C’è chi viene qui per relax, turismo gastronomico, itinerari nella natura. Ma capita anche che le persone vengano a Palazzuolo sul Senio per arrampicarsi su scale, muri e colonne!
E’ lo Street Boulder, pratica di arrampicata che si svolge in ambito urbano (su palazzi, abitazioni, arredo urbano…) senza l’uso di corde, ad una altezza massima di pochi metri. 
Il nostro paese sembra così idoneo a questa pratica che a fine settembre abbiamo avuto uno Street Boulder Contest, ovvero una gara di arrampicata sportiva a carattere competitivo su tutto ciò che è arrampicabile!
Gli eventi di Street Boulder  a Palazzuolo si ripeteranno tutto l’anno quindi seguiteci!
Foto: liquene in Flickr under Creative Commons

La raccolta delle castagne: a spasso tra i boschi e pranzo alla Locanda Senio

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Castagneto di Palazzuolo sul Senio
                                      
Che delizia il marrone! 
Noi,  in Mugello, siamo famosi per averne di grossi e dolcissimi, non a caso qui vi è una delle maggiori produzioni della Toscana. 
Alla Locanda Senio ogni anno aspettiamo di andare a raccoglierle insieme ai nostri ospiti. Si parte al mattino e una volta dentro al castagneto si cammina tra i profumi del bosco fermandoci qua e là, a testa china, a cercar marroni.
Se ne raccolgono tanti chili, i sacchi si riempiono con facilità e all’ora di pranzo già son così pesanti che bisogna rientrare. Allora ecco che, come la tradizione comanda, il bottino si divide e ognuno si porta a casa il frutto del proprio raccolto.
Però che fame! Che voglia di gustare questi marroni cucinati in tanti modi! E qui appare la fata Roberta, maga della cucina, che ci prepara delle ottime tagliatelle con farina di marroni, il pane di marroni, il budino di marroni….e in allegria davanti ad un buon bicchiere di vino si ride e si scherza tutti quanti stanchi della camminata ma con la mente e lo spirito che volteggia in aria!
Insomma, che aspettate a venire a vivere quest’esperienza???

La BTO, borsa del turismo online di Firenze, premia il miglior blog: se la Locanda Senio ti piace votaci con un solo click!

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Ti piace il nostro blog?
Ti piace la Locanda Senio di Palazzuolo sul Senio e tutta la sua comunità?

Faccelo sapere con un solo click, un attimo è il tempo che ti chiediamo per votarci sul sito di BTO, la fiera del turismo online di Firenze che quest’anno ha indetto un premio d’eccellenza: si chiama HOSPITALITY SOCIAL AWARDS e vuole dimostrare che esistono imprenditori, albergatori e destinazioni che credono in un nuovo modo di “fare” turismo. 
Il 29 e 30 novembre, alla Fortezza da Basso di Firenze, ci sarà una grande festa delle eccellenze, di chi non si è fatto abbattere dai primi insuccessi e ha saputo investire tempo, energie e budget (anche minimi) per dialogare con il turista in maniera differente. Noi ce l’abbiamo messa tutta e se oggi qualcuno ci sceglie come esempio di buona comunicazione turistica è perché voi ci seguite sul blog, premiandoci con i vostri consigli, apprezzamenti e attenzione. 
Quindi a tutti voi va il nostro più sincero GRAZIE! Io, Roberta e la nostra cucciola Sissi siamo sempre qui, ad aspettare di incontrarvi per farvi vivere l’emozione di un soggiorno che non dimenticherete. In compagnia di una famiglia che, siamo certi, saprà ospitarvi per farvi sentire come a casa vostra.

Educational Tour dall’Olanda in due Alberghi Diffusi nella Romagna-Toscana

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Sarà un breve ma intenso “assaggio” enogastronomico, sportivo, naturale e culturale quello che farà un gruppo di olandesi che saranno ospiti tra la Romagna e la Toscana da giovedì 11 a lunedì 15 ottobre.
In occasione di BTS, fiera del turismo sportivo di Montecatini Terme, 3 tour operators e un blogger arriveranno guidati da James Hobson che rappresenta DSV Media “de Smaak van Italie”, collabora con “BBSelectie.nl” e già con vari tour operators olandesi. 
L’occasione sarà la fiera, venerdì 12 e sabato 13 ottobre, dove gli operatori avranno modo di conoscere l’offerta turistica toscana ed italiana.
Sabato 13, dopo il pranzo, il gruppo partirà per l’educational tour che li porterà a visitare la nostra terra di Mugello: Scarperia, la coltelleria “Berti”, il Museo di Scarperia, il Circuito della Ferrari e l’Azienda “Fattoria Il Palagiaccio”. 
Dopo il tour partenza per Palazzuolo sul Senio con cena e pernottamento presso la nostra Locanda Senio, dove faremo loro assaggiare il meglio della cucina locale e dell’autentica ospitalità! 


Domenica 14 ottobre partiranno per Brisighella per arrivare poi a Portico di Romagna dove soggiorneranno presso l’ Albergo Diffuso “Al Vecchio Convento“ della famiglia Cameli-Raggi. 
A Palazzuolo sul Senio e a Portico di Romagna domenica 14 ci sarà la sagra “dei frutti del sottobosco”, così potranno gustare anche le nostre specialità a base di marroni. 
Lunedì 15 ottobre caccia al tartufo organizzata dal “Al Vecchio Convento”. Dopo colazione visita del paese con proseguimento ad una cantina per degustare il vino.
E, se il tempo è sufficiente, veloce visita a Cervia o Ravenna proseguendo per l’ Aeroporto di Bologna da dove prenderanno il volo per Amsterdam nel tardo pomeriggio.
Un itinerario turistico eccezionale per il team olandese che qui troverà il meglio della nostra offerta turistica e dell’ospitalità tosco-romagnola!

Volo in mongolfiera a Palazzuolo sul Senio e itinerari in mountain bike con Seniobike

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Una domenica all’insegna del divertimento più assoluto, dove grandi e piccini potranno vivere emozioni intense volando nel cielo sopra il Mugello o correndo con la bicicletta lungo i sentieri profumati dai castagni. 
Sono i ragazzi di Seniobike di Palazzuolo, amanti ed esperti di biking, che offriranno un corso gratuito di mountain bike per i bambini e un’occasione per tutti, più unica che rara, di viaggiare in mongolfiera!

Vi aspettiamo!

Il Mugello in Toscana si colora di Marrone: sagre e itinerari gastronomici intorno alle castagne

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Ieri, 2 ottobre, alla Locanda Senio gran pranzo a base di castagne. Esperti gastronomici e rappresentanti delle istituzioni toscane sono venuti per degustare il menù che io e Roberta abbiamo preparato per dare il via alla stagione delle castagne, per far conoscere alcuni piatti della tradizione mugellana a base di questo prodotto. 
Il menù completo è nella foto ma vi garantisco che dal vivo è un’altra cosa! Vi basti sapere che a fine pranzo gli ospiti sono entrati in cucina per fare i complimenti alla cuoca!
In alta Toscana, nel territorio del Mugello, sarà un autunno da vivere all’insegna dei sapori e delle tradizioni legate al Marrone del Mugello IGP. Tanti gli appuntamenti previsti nei fine settimana di ottobre.

Domeniche in castagna a Palazzuolo sul Senio: 

–  7-14-21-28 Ottobre “SAGRA DEL MARRONE e dei Frutti del Sottobosco”. Vendita del Marrone del Mugello IGP fresco e lavorato, trasformato in farina e di tutti i piatti derivati, presso gli stand della Pro-loco delle Associazioni e dei Castanicultori. Un’allegra e colorata mostra mercato di prodotti autunnali verrà allestita nel cuore del paese il tutto accompagnato da folclore, musica e l’accoglienza della gente palazzuolese. In questa occasione e durante tutto il mese di Ottobre, molte Aziende Agricole, Agriturismi e Ristoranti, propongono la RACCOLTA DIRETTA DEL MARRONE.

A Marradi:
– IN CAMMINO VERSO LE CALDARROSTE (sabato 13 ottobre, ore 14.30) Un itinerario enogastronomico appositamente realizzato che legherà gli scorci paesaggistici ed architettonici più suggestivi di Marradi e delle sue colline con alcuni dei prodotti tipici del territorio: durante il percorso una serie di tappe con degustazione di “bruciate” di Marrone del Mugello Igp e polenta accompagnate da vini dell’area fiorentina. Partenza ore 14.30 (ritrovo in Viale della Repubblica, accanto al Teatro di Marradi). Costo: 8 euro. Info: 055 8045170 – www.pro-marradi.it 

– SAGRA DELLE CASTAGNE (domenica 7, 14, 21 e 28 ottobre) Stand di degustazione e vendita, allestiti lungo le vie del paese, permetteranno di immergersi nelle molteplici specialità gastronomiche che da sempre animano quest’angolo di Mugello. Sarà possibile degustare i piatti più tipici della tradizione marradese, fra cui tortelli di marroni, castagnaccio, polenta con i funghi e carni di cinghiale. Il tutto accompagnato da esibizioni di artisti di strada e musicisti itineranti. Per rendere ancor più divertente la visita si potrà raggiungere Marradi a bordo del caratteristico treno a vapore in partenza da Firenze. Info: 055.8045170 – www.sagradellecastagne.it 
Per informazioni sul programma completo: 055.0946266 – 347.0613646

“La Comunità si racconta”: storytelling per il turismo a Montaione, Firenze

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Workshop Montaione (Firenze) 
28 settembre 2012 UNA Hotel Palazzo Mannaioni 
Via Marconi, 2 


Alcuni maestri che hanno raccontato la Toscana attraverso diversi format (il romanzo, il cinema, la pittura, il web 2.0) si confronteranno con esperti internazionali di turismo e di comunicazione su quale possa essere la maniera più efficace per raccontare un territorio, i suoi abitanti , le sue tradizioni al fine di creare un dialogo autentico tra territorio e turista. Un dialogo che possa orientare la scelta iniziale del turista e far crescere la qualità dell’accoglienza in comunità consapevoli delle loro identità. 

Programma
Ore 9.15 Saluti 
Vasco Galgani Presidente della Camera di Commercio di Firenze 
Paola Rossetti Sindaco del Comune di Montaione 
Agostino Cona Presidente Skal club della Toscana Andrea Vendali Presidente dell’Associazione Direttori di Albergo (ADA) 
Interventi 
Cristiano Rossi Assessore al turismo del Comune di Montaione, 
coordinatore Ermanno Bonomi Sociologo del turismo, “Cambia il modo di percepire la realtà e le forme di promozione turistica” 
Noel B. Salazar Professore di Antropologia del turismo Università di Leuven (Belgio), “Le motivazioni e le scelte di viaggio nell’immaginario del turista” 
Ore 10.45 Coffee break 
Ore 11.00 
Eva Pratesi Blogger di storytelling, “Raccontarsi su internet” 
Marco Vichi Scrittore, “Raccontarsi nella narrativa” 
Gian Marco D’agostino Regista, “Raccontarsi in video” 
Eduardo Giordanelli Facilitatore, “Raccontarsi nella Comunità” 
Maria Grazia Florido Esperta web marketing “I racconti attraverso i social” 
Ore 12.00 Tavola rotonda 
Coordina Alessandro Tortelli Direttore del Centro Studi Turistici di Firenze Mauro Giannarelli Associazione toscana delle Proloco 
Stefano Lorenzi Appennino Slow 
Alfiero Ciampolini Direttore generale del Circondario Empolese Valdelsa 
Cristian Menghetti Sindaco di Palazzuolo Sul Senio 
Assessori al turismo dei comuni del circondario 
Conclude Giacomo Billi Assessore al turismo della Provincia di Firenze 
13.30 Pranzo presso il ristorante dell’UNA Hotel Palazzo Mannaioni 
Ore 15.30 Seminario 
Come si sviluppa il progetto la “Comunita’ si racconta”: come coinvolgere la comunità, come tradurre il progetto in presenze turistiche, i possibili modelli di cofinanziamento pubblico-privato fra Associazioni e Comuni, altre forme di finanziamento (fondi interprofessionali, bandi pubblici). 
Coordina Marco Pavoletti, esperto di turismo sostenibile 
Ore 15:00 Workshop presso la Sala del Consiglio comunale di Montaione promosso da SKal club Toscana e Associazione Direttori di Alberghi (ADA) Incontri B2B per operatori turistici del settore ricettivo toscano con intermediari di mercati turistici esteri (Brasile, Russia, Olanda e Norvegia) e con intermediari italiani di prodotti turistici di nicchia.

Per contatti o informazioni:  ermanno.bonomi@virgilio.it – evapratesi@gmail.com