Arrivederci Stress!

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“Un soggiorno speciale dove il Tempo,lo Spazio, il Silenzio, sono il Lusso”


Tanti colori, nuovi sapori, sempre e solo charme & relax. Salutare lo stress che si allontana e accogliere la primavera, e l’estate con i suoi colori e sapori alla Locanda Senio è un’esperienza tutta speciale, fatta di tanti momenti, tutti dedicati al proprio benessere.
Come? La ricetta di Ercole e Roberta Lega è molto semplice, e segue i ritmi della natura: al mattino o nel tardo pomeriggio si può passeggiare sotto i tiepidi raggi di sole, guardare il cielo azzurro solcato da nuvole bianche che si inseguono veloci, ascoltare il saluto degli uccelli, lo zampillio della fresca acqua dei torrenti che scorre veloce, disegnando piccole oasi di pace in cui i pesci hanno deciso di riposare.
Quindi si può decidere di vivere il ritmo lento e chiacchiericcio di un antico borgo medioevale,Palazzuolo sul Senio – villaggio ideale d’Italia, divertendosi a curiosare cosa succede nei vicoli e nell’antica piazza. 
Ma fondamentale è la terapia dell’ozio, tra le lenzuola fresche e profumate che avvolgono come un dolce abbraccio, vicino ad un camino scoppiettante, mentre la Signora Roberta, affaccendata giù in cucina prepara torte e paste,e il primo sole del mattino filtra tra la tenda ricamata e l’imposta appena socchiusa. 
Approfittare poi dell’area benessere dedicata,sauna e aromaterapia a disposizione, come pure rimanere affascinati dalle chiacchiere di Ercole, che vi racconterà tutto sulla storia di questi posti, le loro leggende, i loro sapori, i prodotti della sua dispensa, sulla raccolta dei marroni , dei frutti dimenticati e la storia delle erbe officinali e dei fiori da usare in cucina.

L’offerta comprende:
  • Soggiorno di TRE giorni, DUE pernottamenti, DUE cene a degustazione a lume di candela, abbinamento vini e bevande incluse
  • Disponibilità dell’area benessere, sauna e idromassaggio in esclusiva
  • Un massaggio parziale con i consigli di Marina
  • Su richiesta e con prenotazione possibilità di massaggi orientali (fiori di bach, massaggio gourmet con tisana, shiatsu, bionergetico, e trattamenti viso)
Per informazioni e Prenotazioni Soggiorno: Locanda Senio, Palazzuolo sul Senio – Tel e fax. +39 055 8046019 – E-mail: info@locandasenio.com
Sito Internet: www.locandasenio.com

A San Valentino l’amore e il camino

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Scoprire il gusto di dire “ti amo” nell’intimità di un borgo medievale 

Un camino con cui riscaldare l’atmosfera, una suite tutta per voi, i sapori appaganti di una cucina che tinge la tradizione di creatività, il relax che profuma di oli essenziali, un borgo medievale da scoprire mano nella mano: questo è il modo migliore per dirsi “ti amo”, alla Locanda Senio.
A Palazzuolo sul Senio, un gioiello medievale cinto dall’abbraccio del boscoso Mugello, il giorno di San Valentino è più romantico. Vivere per la prima volta l’emozione di dire “ti amo” tra le vie silenziose e le case in pietra, o magari riscoprire il gusto di tenere per mano con una tenerezza insolita chi ha scelto da tempo di accompagnare i tuoi passi, sono occasioni speciali, che meritano lo charme di una locanda non comune. Alla Locanda Senio, la festa degli innamorati si tinge di dettagli indimenticabili. 
Qui vi attende l’intimità di una suite riscaldata dalla fiamma del camino e arredata con mobili d’antiquariato locale. Potrete usare in esclusiva il centro benessere che profuma di oli essenziali alle erbe. Il patron Ercole farà vivere a te e a chi ami giorni sereni in un ambiente cordiale e rilassante, mentre la signora Roberta modulerà ingredienti non comuni ed erbe preziose, per creare gustosi piatti di alta cucina studiati apposta per gli innamorati. E fuori dal guscio della locanda, c’è da scoprire tutto un mondo di natura, arte e tradizioni, che a San Valentino ha un sapore più dolce.
L’offerta “A San Valentino l’amore e il camino” (valido per il periodo di San Valentino) comprende:

L’offerta “Il San Valentino tutto l’anno” comprende (tutto l’anno):
  • Soggiorno di UNA o DUE notti in suite con camino, trattamento di pernottamento e prima colazione
  • Una cena a degustazione a lume di candela presso il ristorante della Locanda Senio con vini in abbinamento
  • Uso del centro benessere in esclusiva
  • Un massaggio parziale di 30 minuti per riscoprire il benessere attraverso il respiro.
  • Da maggio a ottobre uso della piscina esterna riscaldata ,vicino al giardino delle erbe aromatiche con i loro profumi afrodisiaci
Prezzi :
3 giorni e 2 notti: € 260,00 per persona in suite con camino e frigobar (bevande incluse nel prezzo)
2 giorni e 1 notte: € 145,00 per persona in suite con camino e frigobar (bevande incluse nel prezzo)
Per informazioni e Prenotazioni Soggiorno: Locanda Senio, Palazzuolo sul Senio – Tel e fax. +39 055 8046019 – E-mail: info@locandasenio.com
Sito Internet: www.locandasenio.com


Benessere e relax per sole donne

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Assecondando i ritmi del cuore e della mente

Una settimana da dedicare al relax più completo, al recupero di ritmi sereni e di sapori dimenticati. Per ritrovare se stesse in una parentesi di bellezza e gusto, natura e arte. Alla Locanda Senio, un gioiello di pace nel cuore del Mugello.

A Palazzuolo sul Senio, un piccolo borgo immerso nel boscoso Mugello, concedersi una pausa dalla routine diventa un’occasione speciale. 

Lo sanno bene Roberta ed Ercole Lega, che gestiscono con amore e passione la Locanda Senio, un rifugio di charme dove scoprire antichi sapori della tradizione locale rivisitati con creatività e accostarsi alla degustazione di olio e vino con emozione rinnovata. Il risveglio della natura in primavera, il rigoglio dell’estate e il profumo autunnale della legna che brucia nel camino vi attendono in una settimana tutta per voi. Potrete passeggiare nel verde, visitare l’incanto di antichi borghi e splendide dimore nelle “terre murate” di Lorenzo il Magnifico e della famiglia Medici. Villa Demidoff a Pratolino, il Castello del Trebbio a San Piero a Sieve, la famosa Villa di Cafaggiolo a Barberino del Mugello, il Palazzo dei Vicari a Scarperia, e persino Firenze, sono mete vicine, da raggiungere in treno. Dalla parte romagnola della vallata c’è inoltre la possibilità di scoprire il bel borgo medievale di Brisighella, la città di Faenza con il bel museo internazionale delle Ceramiche e la sempre bella Ravenna con i suoi caratteristici mosaici. Ancora ci sono sempre interessanti mostre e mercatini di antiquariato e dell’usato. Al rientro, in locanda vi attendono l’area benessere in esclusiva, deliziose cene degustazione, corsi di cucina a base di erbe e frutti dimenticati, lezioni di decorazione della tavola e tante altre sorprese. E poi, per quante di voi amano viaggiare da sole, alla Locanda Senio non sono previsti supplementi per la camera singola.

L’offerta “Benessere e relax per sole donne” da aprile a novembre 2012 comprende: 
• soggiorno di sette notti, trattamento di pernottamento e prima colazione (non è previsto il supplemento per la camera singola)
• 7 cene degustazione presso il ristorante della Locanda Senio con vini in abbinamento
• corso di cucina con insegnamento di coltivazione, preparazione e conservazione delle erbe aromatiche
• corso di decorazione della tavola e abbinamento dei cibi con i vini
• un massaggio parziale rilassante di benvenuto con gli olii essenziali alle erbe aromatiche del Giardino Officinale di Casola Valsenio
• uso dell’area benessere in esclusiva (entra una persona per volta) e della piscina riscaldata vicino al bel giardino di erbe aromatiche.

Prezzi (offerta valida per il periodo aprile-novembre 2010):
€ 700,00 per persona in camera deluxe uso singola,
€ 770,00 per persona in suite uso singola.

L’offerta è modulabile anche in pacchetti giornalieri fino a tre giorni:
€ 115,00 al giorno in camera deluxe,
€ 125,00 al giorno in suite uso singola

Alla Locanda Senio sarà possibile trovare, inoltre, tutte le informazioni relative agli orari di visita delle Residenze Medicee, della città di Ravenna, Faenza, Brisighella.
Su richiesta: prenotazione della guida culturale per la visita dei Luoghi Medicei o alle altre città limitrofe, servizio di trasporto. Servizio navetta da e per la stazione ferroviaria di Marradi (11 km)

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Capodanno dal sapore antico

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L’offerta “Un Capodanno dal sapore antico” nel periodo di Capodanno 2011-2012 comprende:
·         soggiorno di tre notti, trattamento di pernottamento e prima colazione con le torte e le marmellate di Roberta, i salumi del Porcaro Medievale e i formaggi del Mugello
·         due cene presso il ristorante della Locanda Senio
·         Cenone di Fine Anno
·         Pranzo del Primo dell’Anno
·         Abbinamento ai vini e bevande incluse
·         A scelta in omaggio: “lettura del Natale di nascita: strumenti e indicazioni per scoprire la Tue attitudini e Le Tue potenzialità ” o *Lezione di Qi gong (antica pratica cinese per la salute e il benessere che armonizza respiro e movimento) in coppia” o ” Un Massaggio parziale a persona agli olii essenziali uso del centro benessere in esclusiva”
·         Inoltre possibilità di prenotare massaggi e trattamenti viso e corpo, a pagamento
Prezzi (offerta valida per un periodo a scelta Capodanno 2011-2012):

€ 400,00 per persona in camera standard;


€ 550,00 per persona in suite. In suite è incluso l’uso di camino e del frigobar con le bevande.

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* in caso di scelta “Lettura del Natale” indicare, all’atto della prenotazione, luogo , data e ora di nascita.

SALSICCIA DI PORCO CON MARRONI E ARANCE

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La ricetta che propongo era nei tempi antichi un piatto della Festa ed ha come ingredienti , i marroni del Mugello,che sono considerati il pane dei poveri,in quanto erano gli unici frutti che, utilizzati in tutte le maniere, contribuivano alla sopravvivenza, e la salsiccia di maiale era la ciliegina sulla torta .

 Inoltre, il matrimonio,salsiccia,marroni  arance e timo era legato al tema dell’amore…… forse un po’ afrodisiaco??? dipende dai commensali…..

SALSICCIA DI PORCO CON MARRONI E ARANCE

La ricetta
Tempi: di preparazione: 15 minuti
di cottura 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:
600 gr. di salsiccia di porco
n. 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
300 gr. di marroni sbucciati
½ litro di brodo vegetale
1 cucchiaio di timo fresco
il succo di 4 arance.  Sale e pepe nero

Preparazione
Tagliare la salsiccia in pezzetti lunghi 4 centimetri e metterla a soffriggerla nell’olio. Aggiungere i marroni e coprire appena con il brodo. Salare e lasciare bollire finche’ il brodo sara’ quasi completamente asciugato e i marroni risultano teneri, aggiungere il timo fresco. Versare il succo di arancia e alzare la fiamma per 2 minuti. Spegnere e pepare.

Insalata di farro e ceci con i frutti dimenticati

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La ricetta che ho usato per creare questo piatto ha come ingredienti base il farro e i ceci,che non sono legati alla stagionalità, con aggiunta di melograno e pera Martina, al naturale.
Quello che “lega” il piatto è l’olio extra vergine toscano igip o dop di provenienza certificata. Uso l’olio dei produttori che conosco personalmente, perchè più conosco le caratteristiche del prodotto più sono sicuro di offrire qualità.



Ecco la ricetta:

Ingredienti:
Gr.200 di farro perlato del Mugello az.Poggio al Farro
gr.200di ceci
1melagrana media
4 pere Martina 
Olio extra vergine di oliva

Preparazione: 
Mettere a mollo i ceci per 8/10 ore, cuocere a fuoco lento per circa 2 ore in acqua con salvia, 2 spicchi di aglio e santoreggia. Lasciare raffreddare. Cuocere il farro in acqua per circa 30 minuti con poco sale, santoreggia, 2 spicchi di aglio e lasciare raffreddare. Passare parte dei ceci, creando una salsa densa, tagliare a pezzetti la pera, condire e unire tutti gli ingredienti.
Servire con guarnizioni di melagrana e pera.
Buon appetito!!!
Lasciatemi un commento se vi è piaciuta!!