Una Vacanza a Palazzuolo
Albergo Diffuso nella valle del silenzio, il fascino del borgo antico tra Natura, Benessere, sport e Relax…
Ciao e benvenuti nel mio blog! Qui troverete la vita quotidiana della Locanda Senio, Albergo Diffuso di Palazzuolo sul Senio, un borgo incantevole d’alta Toscana.
Io e mia moglie Roberta vi aspettiamo per condividere con voi emozioni speciali!
Capodanno dal sapore antico
/0 Commenti/in Benessere, Gastronomia, Mugello, Offerte, Toscana /da Ercole LegaL’offerta “Un Capodanno dal sapore antico” nel periodo di Capodanno 2011-2012 comprende:· soggiorno di tre notti, trattamento di pernottamento e prima colazione con le torte e le marmellate di Roberta, i salumi del Porcaro Medievale e i formaggi del Mugello· due cene presso il ristorante della Locanda […]
SALSICCIA DI PORCO CON MARRONI E ARANCE
/0 Commenti/in Gastronomia, Mugello, Toscana /da Ercole LegaLa ricetta che propongo era nei tempi antichi un piatto della Festa ed ha come ingredienti , i marroni del Mugello,che sono considerati il pane dei poveri,in quanto erano gli unici frutti che, utilizzati in tutte le maniere, contribuivano alla sopravvivenza, e la salsiccia di maiale era la ciliegina sulla torta . Inoltre, il matrimonio,salsiccia,marroni […]
Insalata di farro e ceci con i frutti dimenticati
/0 Commenti/in Gastronomia, Mugello, Toscana /da Ercole LegaLa ricetta che ho usato per creare questo piatto ha come ingredienti base il farro e i ceci,che non sono legati alla stagionalità, con aggiunta di melograno e pera Martina, al naturale. Quello che “lega” il piatto è l’olio extra vergine toscano igip o dop di provenienza certificata. Uso l’olio dei produttori che conosco personalmente, perchè […]