Festival della fantasia a Palazzuolo sul Senio, incontro di artisti di strada nel magico borgo medievale

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“La fantasia è più importante del sapere”, affermava il grande Albert Einstein. Se lo diceva lui, che di razionalità ne aveva da vendere, vuol dire che è proprio vero!
Significa che senza l’immaginazione anche la mente svanisce, si impoverisce, perde capacità di comprendere e sviluppare pensieri. 

Cosa c’entra questo con la Locanda Senio? 
Tanto, visto che spesso mi trovo a raccontare ai miei ospiti storie vere e curiose leggende che hanno arricchito la vita di questi boschi e borghi del Mugello, dove ancora oggi si può trovare un cantastorie, ascoltare una fiaba o una poesia, lasciandosi trasportare appunto…dalla fantasia! 
Ecco allora che Palazzuolo sul Senio, il 21 e 22 luglio, celebra questa magica esperienza umana con un festival: “Di strada e di borgo, festa della fantasia”. 
Sarà una rassegna di artisti di strada per due giorni di pazza allegria! L’antico borgo medievale vivrà di musica, danze, giocolieri e di qualsiasi altra manifestazione della fantasia e della creatività.
Un programma da non perdere!! 
Spettacoli Itineranti: 
FRANCESCO “Gicoleria, Giocoleria infuocata, Trampoli e Circo Comico” 
GAG ITINERANTI “improvvisazioni teatrali, intrattenimento del pubblico” 
TINTO, l’asinello Giuglio, e tutta l’allegra corte di Animali “Passeggiate in calesse” 
SOLO DOMENICA TRUCCABIMBI MAKKARONI BAND “Band itinerante Diexiland” ZAMPANO’ “Flauto, Violino e Contrabbasso musiche di terre lontane” 
ARTISTI DISTRATTI “Giocoleria e Illusionismo” 
NON SONO SOLO MARIONETTE “Spettacolo di Marionette” 
SOLO SABATO 
E ancora… 


Dalle Ore 16.00 del Sabato e dalle 10.00 della Domenica: MERCATINO DELLA FANTASIA Viale Ubaldini 
Dalle Ore 16.00 del Sabato e dalle ore 11 della Domenica APERTURA PUNTO DI RISTORO P.zza IV Novembre 
Dalle Ore 18.00 del Sabato e dalle Ore 11.00 della Domenica APERTURA STAND GASTRONOMICO Casa del Villeggiante in Viale Ubaldini 
Ore 18.00 Sabato e Domenica APERITIVO a Cura dell’AC Palazzuolo presso Punto di Ristoro di P.zza IV Novembre
Info: Tel 055/8046125 – Fax 055/8046461 – Mobile 338/1155766

Una settimana di vacanza nell’albergo diffuso: relax e piacere dei sensi tra la cucina e la piscina

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Non ci crederete ma anche a Palazzuolo sul Senio l’estate fa caldo. Non come in città, s’intende, qui c’è sempre un’arietta che tira e tanti alberi sotto cui frescheggiare. Ma la cosa più bella è quando viene la sera, la temperatura cala (dai 33 del giorno ai 22 gradi di notte) e si sente davvero di essere ai piedi d’Appennino.
E’ allora che il tempo sembra sospendersi, esistendo solo nel veloce pulsare luminoso delle lucciole e nei movimenti della natura che si anima mentre noi dormiamo…e riposiamo, qui alla Locanda Senio, tra fresche lenzuola di lino e accarezzati dalla brezza che entra dalla finestra. 
Volete vivere l’esperienza di una vacanza di lusso per l’anima e il corpo?
Io e mia moglie Roberta vi offriamo un’occasione totale di relax, che sia a tavola per un viaggio nel gusto oppure nella nostra piscina riscaldata dopo cena. Appena la vedrete capirete perché il nostro motto è “il paradiso può attendere”!!
Il pacchetto comprende:
– Sette giorni, sei notti in MEZZA PENSIONE (pernottamento, colazione con le torte e le marmellate di Roberta, cena a degustazione, abbinamento ai vini e bevande incluse)
– Uso del centro benessere in esclusiva
– Uso della piscina riscaldata vicino al giardino delle erbe aromatiche
– Una lezione di QI GONG
– IN CAMERA DE LUXE Euro75,00 a persona
– IN SUITE CON FRIGOBAR INCLUSO Euro 89,00 a persona

Soggiorno tra i boschi del Mugello: la selva oscura di Dante a due passi dalla Locanda Senio

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Camminare nei luoghi dove il divino Dante “Esule da Firenze” si diresse a Ravenna…. Percorrere sentieri (tutti segnalati con guide e mappa dettagliata) in un ambiente dove la natura è la vera padrona: castagneti, faggete e vecchi casolari pronti ad accogliere l’ospite curioso e a raccontargli la loro storia. 
Oggi vi propongo un soggiorno particolare da noi, alla Locanda Senio. Una vacanza che vi farà immergere in atmosfere magiche, quelle d’Appennino, lontani dal caldo afoso delle città e immersi nel silenzio dei boschi.
Dopo una lunga passeggiata godrete di momenti d’intenso relax a bordo della nostra piscina, a due passi dal giardino di erbe aromatiche, nel piccolo centro benessere dell’hotel o seduti in riva al fiume Senio ad ammirare i pesci e le anatre. 
Un fine settimana dove il tempo, lo spazio e il silenzio sono “il vero lusso” oppure una settimana con una lezione di nordic walking e una seduta di CI GONG con i consigli di Marina. 
Il soggiorno “Alla scoperta della selva oscura”
Proposta fine settimana: 

  • Soggiorno di tre giorni, due pernottamenti con colazione
  • Due cene a tema a degustazione con abbinamento vini e bevande incluse 
  • Disponibilità dell’area benessere, sauna e idromassaggio in esclusiva
  • Una lezione di QI GONG 
  • Su richiesta possibilità di prenotazione di massaggi orientali (fiori di bach,massaggio gourmet con tisana, shiatsu, bionergetico, e trattamenti viso). 
Euro 220,00 a persona, in camera deluxe
Euro 240,00 a persona, suite con camino in pietra a legna acceso
Proposta settimana: 
  • Sette pernottamenti con colazione 
  • Sette cene a tema a degustazione con abbinamento vini e bevande incluse 
  • Disponibilità dell’area benessere, sauna e idromassaggio in esclusiva
  • Un massaggio parziale con i consigli di Marina 
  • Una lezione di QI GONG (relax con la respirazione e movimenti lenti del proprio corpo) ai bordi della piscina 
  • Su richiesta possibilità di prenotazione di massaggi orientali (fiori di bach,massaggio gourmet con tisana, shiatsu, bionergetico, e trattamenti viso).
Euro 700,00 a persona, in camera deluxe 
Euro 770,00 a persona, suite con camino in pietra a legna acceso  
Queste proposte sono valide fino al 3° settembre 2012
Foto: ComunicaTI in Flickr under creative commons

Cucina vegetariana e vegana, un soggiorno indimenticabile alla Locanda Senio

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Vuoi scoprire la cucina vegetariana e vegana? Un soggiorno all’insegna del relax e del mangiar sano? Alla Locanda Senio è possibile, il come è presto detto!
Nel pomeriggio del giorno di arrivo la nostra naturopata Marina vi illustrerà le proprietà delle erbe, per poi farvi degustare le tisane alle erbe del giardino officinale di Casola Valsenio accompagnate dai biscottini di farro e di farina di marroni. 

Dopo le nozioni sulle erbe, un’ora di relax nel centro benessere (sauna, vasca idromassaggio)

Finalmente la cena! Ecco un menu’ totalmente vegetariano e uno vegano, ovviamente con i sapori della cucina Tosco-Romagnola e dei prodotti biologici (farro, olio, orzo, formaggi) del territorio, profumati dalle speciali erbe aromatiche coltivate nel nostro orto
Insalata di farro con timo fresco, crescentine di ricotta con raviggiolo e crema di marroni, risotto al profumo di bosco e tortelli di patate con ortica al profumo di pomodoro e parmigiano. Il tutto si conclude con il dolce di Roberta o la composta di frutta fresca e di stagione.
Dopo la cena un rigenerante riposo nella suite con camino e frigobar o in camera matrimoniale deluxe

Al risveglio vi aspetterà una colazione da sogno con un buffet di torte e di marmellate artigianali!

Venite a provare, porterete a casa un indimenticabile soggiorno all’insegna del relax e del mangiare vegetariano!!

Il soggiorno “La cucina vegetariana alla Locanda Senio” (offerta valida da giugno a ottobre 2012) comprende: 


  • Un corso di tisaneria con i consigli e suggerimenti di Marina 
  • Possibilità di utilizzo del centro benessere, sauna e idromassaggio in esclusiva e su prenotazione e possibilità di massaggi alle erbe e agli olii essenziali 
  • Soggiorno di due giorni, pernottamento con prima colazione a buffet con le torte di farina di marroni, le marmellate di Roberta, il miele del Mugello e i biscotti di farro 
  • Una cena “vegetariana” o “vegana” a degustazione con i frutti dimenticati e le erbe aromatiche, abbinamento ai vini tipici locali e bevande incluse 

Prezzi: Euro 105,00 a persona, camera deluxe – Euro 115,00 a persona, suite con camino

Foto: La.blasco in Flickr under Creative Commons

CicloTour Mugello 2012: la Locanda Senio vi aspetta prima o dopo la gara con gustose specialità gastronomiche

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Ancora una volta la bicicletta torna protagonista del Mugello, con il Ciclotour Mugello che, per la quinta edizione, ritorna domenica 17 Giugno con una gara cicloturistica non competitiva. 
Confermata la sede storica di Scarperia che vedrà partenza ed arrivo della manifestazione oltre all’allestimento del villaggio hospitality nella cornice di Piazza dei Vicari. 
L’evento, che è arrivato ad ospitare oltre 1000 ciclisti da tutta Italia con presenze anche di atleti stranieri, si afferma come un appuntamento da non perdere, per bikers amatoriali ed esperti.  
I tracciati scelti permettono ai ciclisti di godere di uno dei più bei panorami d’Italia e di fermarsi a gustare le eccellenze eno-gastronomiche del territorio.
Perciò vi invitiamo a venirci a trovare alla Locanda Senio di Palazzuolo sul Senio: potrete dormire da noi il sabato notte per essere pronti sul posto la domenica mattina oppure fermarvi per un bel pranzo o una cena in compagnia. L’atmosfera sarà, come sempre, allegra e ben animata, io e Roberta non vediamo l’ora di farvi assaggiare le nostre specialità primaverili!
Questa 5^ edizione vuole fare un omaggio al gentil sesso, con l’iscrizione gratuita per tutte le donne amanti del cicloturismo! 
C’è solo l’imbarazzo della scelta tra i 4 percorsi proposti:
Percorso corto: 60 Km 
Percorso bici d’epoca:77 Km
Percorso medio: 90 Km 
Percorso lungo: 150 Km 
Foto: andy_c in Flickr under Creative Commons

Superenduro di mountain bike a Palazzuolo sul Senio: una domenica di sport intenso e poi buon riposo alla Locanda Senio!

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Domenica 27 maggio, a Palazzuolo sul Senio, ci sarà la 2^ Edizione del Superenduro di mountain bike, la competizione assolutamente da non perdere per chi vuole dimostrare di essere un biker completo!

Il nostro territorio è perfetto per i più sportivi, qui vi divertirete davvero e non vorrete più andar via! Anche perché alla Locanda Senio vi offriamo la possibilità di dormire tra lenzuola profumate nel silenzio del borgo mediavale, mangiare il meglio delle specialità tosco-romagnole e rilassarvi, dopo la lunga gara, nella nostra intima spa dentro l’albergo.
Vi aspettiamo numerosi!!
Alcuni dettagli della giornata:
PERCORSO: ca. 30 km e 1.140 Mt. di dislivello intervallati da 3 Prove Speciali (PS) cronometrate
RITROVO: Domenica 27/05 dalle ore 8.00 c/o Piazza Strigelli – Palazzuolo sul Senio 
ISCRIZIONE: Vedere su www.superenduromtb.com 
Foto: David Barker Photographic in Flickr under Creative Commons

Il farro, antico cereale che sazia e non fa ingrassare: una ricetta speciale della Locanda Senio

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Oggi voglio dedicare questo post alla riscoperta di un cereale antico che noi, alla Locanda, utilizziamo per le sue grandi proprietà nutrizionali e per la sua versatilità che risponde un pò a tutti i gusti: il farro. 
La Camera di Commercio di Firenze ha prodotto un video in cui si spiegano le qualità di questo prodotto, che sazia e non fa ingrassare e che, in Toscana, viene prodotto specialmente dalle nostre parti, in alto Mugello. 
Nella parte finale del video ci sono io che racconto una ricetta semplicissima che alla Locanda Senio diventa speciale grazie ai prodotti che utilizziamo, tutti a filiera cortissima! Guardate e venite a gustare:
   
Also the english version is now available! 

Arriva “L’Arte dei Fiori”: festa dei fiori, delle erbe e dell’arte floreale a Palazzuolo sul Senio

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“L’arte dei fiori” è in nome dell’evento di primavera che si terrà a Palazzuolo  sul Senio domenica 20 maggio. 
Giunta alla 5^ edizione la festa dei fiori, delle erbe e dell’arte floreale riunirà in paese alcuni fioristi dilettanti che dovranno cimentarsi in una sfida! A fine giornata verranno proclamati i primi tre classificati. 
Le vie di Palazzuolo saranno animate da una colorata e profumatissima mostra-mercato di fiori e derivati, erbe officinali, piante e tutto ciò che è inerente alla floricoltura e al giardinaggio.
Uno stand gastronomico sarà aperto dalle ore 11,00 fino alle 18.00 con degustazioni di piatti a base di fiori e erbe commestibili.
Noi della Locanda Senio ci saremo, e voi?
Questo il programma dettagliato per domenica 20 maggio: 

Ore 10.00:
I MERCATINI DEI COLORI:  
– La Via dei fiori e delle erbe –  Piazza IV Novembre e Via Roma Piante – Fiori – Prodotti per l’Orto – Erboristeria – Prodotti Naturali – Giardinaggio
– La via delle arti e del passatempo –  Resto del Centro Storico Hobbistica – Oggettistica – Artigianato a Tema Floreale
I FIORI SECONDO I BAMBINI:
– Realizzazione aiuola – dalle ore 15.00 in P.zza E.Alpi i Bambini dell’Asilo e delle scuole elementari si cimenteranno nella realizzazione di un’aiuola che resterà visibile per tutta la bella stagione
– Truccabimbi floreale –  P.zza IV Novembre Truccatevi da fiori cari bimbi… Marilena realizzerà i vostri desideri.. Attrazione a Pagamento. 
DIMOSTRAZIONI FLOREALI:
– La tradizione della paglia del giunco – Via Roma. Dimostrazioni dell’Antica arte dell’intreccio della Paglia e del giunco, a cura di Gianluca Ridolfi dell’Antica Arte dell’Intreccio di Marradi 
– Concorso tra fioristi dilettanti – Centro Storico i Fioristi Dilettanti che hanno partecipato al Corso per Fiorisiti svoltosi dal 17 Aprile al 15 Maggio faranno vedere come si creano composizioni floreali
MUSICA e SPETTACOLO:
– La carovana dei pastrocchi –  Spettacolo Itinerante per le vie. Tra comico e surreale, una piccola compagnia girovaga approda accanto a voi per mettere in mostra i tanti talenti dei suoi buffi componenti 
Ore 11.00:
GASTRONOMIA:
– La piccola cucina dei profumi – Piazza IV Novembre, La Pro-Loco propone prelibatezza a base di fiori e erbe officinali al dettaglio. 
Ore 12.00:
RISTORO:
-Ristoro di Primavera – Viale Ubaldini – Casa del Villeggiante La Pro-Loco Propone un menù primaverile
Ore 16.00: 
PREMIAZIONE FIORISTI DILETTANTI:
– Le composizioni più belle – Presso le Postazioni dei Fioristi dilettanti Verranno premiati i tre gruppi che realizzaranno le composizioni più belle e tecnicamente migliori. 
Info: Associazione Turistica Pro-Loco Palazzuolo P.zza E.Alpi, 1 –  Tel 055/8046125 Fax 055/8046461 cell 333/7528044  – turismo@comune.palazzuolo-sul-senio.fi.it 

Alla Locanda Senio ricetta delle tagliatelle d’ortica con funghi prugnoli

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Come promesso la settimana scorsa, ecco la ricetta con i funghi prugnoli che vi proponiamo qui alla Locanda Senio. 
Questo primo piatto è pensato proprio per farvi sentire tutto l’aroma e il gusto di questo fungo particolare e per regalarvi un’emozione del palato che non dimenticherete!
Tagliatelle d’ortica con prugnoli 
Tempi di preparazione: 30 minuti per la sfoglia – Di cottura: 3/5 minuti 
Ingredienti per 4 persone: 
Per la sfoglia: n. 4 uova, gr. 400 farina 00
gr 100 di punte di ortica boliite e strizzate
gr 500 prugnoli 
gr 100 burro
Preparazione:
Impastare la farina e le ortiche con le uova, tirare la sfoglia, lasciare riposare circa 30 minuti, tagliarla a forma di tagliatelle. Pulire i prugnoli freschi con acqua corrente, tagliarli a fette sottili, metterli in una padella con metà burro e poco olio extra vergine mentre si cuociono le tagliatelle. Scolare la pasta, saltarla in padella, mantecare con il burro rimasto e servire con prezzemolo tritato.
Consiglio: la rigenerazione del corpo ed un’emozione intensa al palato con sentori di farina appena uscita dalla macinatura del grano ortica (la pianta più ricca di proteine), prugnoli (sono i preferiti dai re e dai Papi)

Alla Locanda Senio è tempo di funghi prugnoli, gustose ricette in arrivo!

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Finalmente è arrivato il tempo dei funghi prugnoli! Da noi nel Mugello sono davvero uno spettacolo e in cucina sono gustosissimi sulle tagliatelle, nelle zuppe o nelle frittate.
Il fungo prugnolo è un prodotto tipicamente primaverile, infatti un tempo veniva chiamato Tricholoma georgii, proprio in riferimento alla sua comparsa esattamente intorno al giorno di S. Giorgio, cioè il 23 Aprile.
Raro e difficile da trovare, il prugnolo si nasconde nell’erba ai margini o nelle radure dei boschi soleggiati. 
Ecco alcune indicazioni pratiche su come trovarlo: cresce in gruppi numerosi, in cerchi o semicerchi e solo un occhio attento può scovarlo nascosto com’è sotto l’erba e tastando il terreno con un bastone (attenzione alle vipere però!). Il colore è bianco-crema, le lamelle e le gambe bianche, l’aroma e il gusto di farina.
Alla Locanda Senio io e Roberta li cuciniamo appena colti, ad esempio su un bel piatto di tagliatelle di cui vi daremo la ricetta la settimana prossima.…non perdetela!